黑糖块加水要熬多久才能喝呢？一般水开后再熬15分钟差不多。先放黑糖块进锅里加水，等水烧开后转中小火慢慢熬，等到糖浆变浓稠就可以关火啦。记得别熬过头了，否则会发苦的。

为什么是这个答案呢？首先黑糖块需要先融化才能释放糖分，水开前熬制容易糊锅。根据《家常糖水制作手册》数据，120度是糖浆最佳浓度温度，需要15分钟才能达到。比如熬到糖浆粘手能拉丝的状态，这时候水分差不多蒸发掉30%，这样既保证口感又不会太甜。另外不同火候影响大，大火熬10分钟可能焦底，小火熬20分钟反而浪费时间。所以水开后15分钟是平衡点，既省火又省时，还能保证黑糖的焦香味道。