黑胡椒和孜然都是厨房常用调料但热量都不高黑胡椒每100克约34大卡孜然30大卡所以黑胡椒热量略高一点两者都算低热量调料吃一勺不用太担心发胖

黑胡椒热量比孜然高主要因为脂肪含量和成分差异黑胡椒虽然味道重但每100克含有3.5克脂肪而孜然只有2.1克脂肪脂肪热量高所以黑胡椒热量稍高另外孜然含有更多挥发油和矿物质虽然热量低但香味更浓适合炖肉炒菜时放黑胡椒的话适合凉拌或撒在表面提味两者的热量差其实不大比如吃一勺黑胡椒约14大卡孜然10大卡差距很小所以选自己爱吃的就行