黎麦米每天吃多少合适呢？一般建议每餐吃50到80克干米煮成饭，也就是两碗饭的量差不多。黎麦米有营养吗？它富含蛋白质和膳食纤维，每100克含3.8克蛋白质和3.6克膳食纤维，维生素E和锌含量也比普通大米高20%左右。吃的时候最好搭配蔬菜和鱼肉，这样营养更均衡。

为什么是这个答案呢？首先看热量数据，黎麦米每100克熟重约130大卡，比大米低15%。蛋白质含量是普通大米的1.5倍，这对减肥和增肌都有好处。膳食纤维含量超过燕麦，能延缓饥饿感。但有个注意点，黎麦米煮的时间要长一点，不然会发硬。比如早上煮一碗加个鸡蛋，中午吃半碗配青菜，晚上再吃半碗配豆腐，这样一天总共80克左右。研究显示连续吃三个月，腰围平均能缩小4厘米，这跟膳食纤维促进肠道蠕动有关。不过肠胃不好的人刚开始吃，可能需要从30克开始慢慢加量，避免胀气。提醒啊，黎麦米不能完全替代主食，最好和大米混着吃，这样营养更全面。