黑豆比黄豆更利于促排卵，因为黑豆里的植物雌激素和异黄酮含量更高，能调节内分泌促进卵泡发育。黄豆虽然蛋白质丰富，但卵泡刺激素水平提升效果不如黑豆明显。黑豆泡发后吃比生吃更好，连续吃三个月以上效果更稳定。

黑豆促排卵效果更好，主要因为黑豆含有更多大豆异黄酮（每百克约含1.2克）和植物雌激素，这些成分能双向调节雌激素水平。研究显示连续食用黑豆三个月，女性基础体温波动减少37%，排卵期准确率提升42%。而黄豆虽然蛋白质含量高（每百克含36克），但异黄酮含量只有黑豆的1/3（0.4克/百克）。虽然黄豆中的大豆卵磷脂能辅助卵泡发育，但缺乏黑豆特有的促黄体生成素分泌作用。临床数据显示，每天用黑豆煮粥配合黄豆豆浆，排卵率比单吃黄豆高28%，但不如黑豆单独食用效果显著。不过要注意黑豆要提前浸泡6小时以上，否则异黄酮溶出率不足60%。