黄鱼鲞卖30到50块一斤黄鲣鱼40到70块看产地和新鲜度。海边渔村现做的鲞鱼干最便宜要30块，超市里带包装的贵点50块。黄鲣鱼要看冰鲜还是冷冻的，菜市场活鱼现杀的40块，超市冷冻柜要70块。

为啥鲞鱼干比黄鲣鱼便宜这么多呢？因为鲞鱼干是盐晒的，成本就盐和人工。像福建霞浦前年数据，晒100斤黄鱼要花15斤盐，每斤盐3块，晒场收干鱼价8块，总成本23块，卖30块赚7块。黄鲣鱼要保鲜运输，冷链车一天跑500块油费，到超市还要加包装费。浙江前年水产报告说，冰鲜黄鱼运输成本占售价15%，冷冻占20%。活鱼还要算人工费，所以鲞鱼干能省运输钱，黄鲣鱼贵在流通环节。超市里鲞鱼干卖50块，比渔村贵20块，是包装和渠道费。