黑豆黑米粥熬一两个小时就熟了每天吃一次分两次喝连吃七天就能看到效果了。黑豆黑米有花青素花色素这些对肾好《本草纲目》说黑豆补肾现代研究显示花青素含量比蓝莓高1.5倍。熬这么久是为了让营养都煮开黑豆里的蛋白质和黑米里的B族维生素都融进粥里了。早上喝半碗中午再喝半碗这样分两次喝吸收更好。

因为黑豆黑米都是黑色食物传统中医认为黑色入肾所以煮粥补肾要讲究火候和方法。黑豆含有花青素和花色素这两种抗氧化物质能改善血液循环《中国药典》记载黑豆补肾效果明显。熬煮时间太短营养没析出比如只熬30分钟花青素溶出率不到40%而熬1小时就能达到75%以上。每天两次分时段喝能让血糖平稳促进肾脏代谢持续一周以上效果更明显。而且黑米里的锰元素和锌元素对肾脏功能有直接帮助每100克黑米含锰2.3毫克锌1.5毫克相当于普通米的3倍多。所以先熬够时间再分次吃才能把营养最大化利用起来。