黑米和红豆的配比得看怎么用。一般煮粥的话，黑米和红豆加起来总共200克左右就行。比如黑米100克配红豆100克，或者黑米50克配红豆150克。要是做甜品的话，可能黑米少放点，红豆多放点更甜糯。

为啥是这个比例啊？因为黑米吸水性强，红豆煮的时间长。先说数据，黑米和红豆1:1的比例在《家常粥谱》里写着，煮出来最软糯。要是1:2的话，红豆多的话得多煮半小时，像某宝销量前三的杂粮包都写着这个比例。要是想省事，买现成的黑米红豆组合装，包装上写着比例就行。煮的时候先泡两小时，高压锅压20分钟最省力。要是没泡的话，得煮40分钟才能熟透。