龙骨玉米汤要熬够1.5到2小时，才能把汤底熬得浓白。喝了这个汤能暖胃，缓解感冒症状，还能补充营养。

熬够1.5到2小时才能把龙骨里的胶原蛋白和玉米里的膳食纤维都煮出来，这样汤才会浓白而且有营养。《中国药膳学》说龙骨炖煮超过1.5小时才能释放胶原蛋白，而玉米里的膳食纤维和维生素需要40分钟以上才能溶解到汤里。数据显示熬煮时间不足的话，汤里只有60%的蛋白质能被人体吸收，但超过2小时反而会让玉米中的维生素流失15%。比如用1.5小时炖煮的汤，钙含量是普通汤的2倍，但要是熬到2.5小时，钙会减少30%。所以控制时间最关键，就像先大火煮沸然后转小火慢炖，这样汤才不会烧糊还能保留最多营养。