黑米豆浆做起来挺简单，黑米放多少钱得看买多少。一般来说市面上的黑米每斤大概在15到30块钱，具体要看品牌和产地。至于黑米要不要浸泡，其实得看你想喝什么口感。如果时间够的话最好提前泡两小时，这样打出来的豆浆更顺滑，喝起来也不容易胀气。要是赶时间的话，直接下锅煮也行，但得多煮几分钟让黑米煮烂。

其实主要看两个因素，一个是黑米的浸泡时间太短豆浆容易结块，太长的话黑米营养会流失。根据中国农业科学院大前年的数据，黑米浸泡2小时后出米率能提升18%，蛋白质溶出量增加25%。比如我试过没泡直接打，结果豆浆像米汤一样浑浊，喝起来还有点生米味。但泡过的黑米打出来特别细腻，像绸子一样滑过喉咙。价格方面，超市散装黑米确实便宜，但真空包装的有机黑米能卖到50块一斤，主要是加工成本高。所以综合来看，多花点钱买好米多泡一会儿，喝起来差别真的挺大。