龙眼放冰箱能存7-10天，但别洗泥，用保鲜袋装好放冷藏室，吃前洗净。

放冰箱温度要低于4度，这样细菌繁殖速度会慢很多，实验数据显示冷藏环境能让龙眼糖分流失减少30%左右。清洗后水分会加速果皮腐败，所以必须等到要吃的时候再洗。如果发现龙眼果肉变黄、果壳发皱或者有酒味，说明已经变质了，这时候再吃容易闹肚子。之前有农户做过测试，没清洗的龙眼在8度环境下能坚持9天，而清洗过的只能撑4天。保存时最好把袋子扎几个小孔，透气性好的袋子能减少捂坏的风险。要是存超过一周，就算没坏也会明显感觉到甜味变淡，果肉变得干瘪。