晒三天左右温度25到30度湿度低晒干龙眼肉要摊开晾晒别堆叠晒的时候要翻动两三次让水分均匀蒸发三天后收起来装袋保存

晒三天这个时间主要是根据龙眼肉的含水量决定的晒的时候温度不能太高湿度不能高否则容易发霉或者晒不干测试数据显示龙眼肉原始含水量在70%左右晒三天后能降到15%以下这个数据来自农业局大前年的晒制标准晒的时候要每隔两小时翻动一次这样水分蒸发更均匀要是晒的时间太短肉还是湿的容易变质晒太久肉会变硬影响口感所以三天最合适晒的时候最好选晴天上午十点到下午三点这个时段阳光最充足晒的时候把肉摊成2厘米厚薄这样晒得快要是堆得厚了底下容易捂坏晒干后要放在阴凉通风处装袋保存避免回潮