黑豆煮的时候一次拿十到十五颗最合适，煮完之后每天吃二十到三十克就刚刚好。煮的时间别太长，三十分钟到四十分钟足够了，水开之后放豆子再煮。要是煮太多的话容易烂成一锅粥，吃多了还可能胀气。

为啥是这个数呀？黑豆本身含有比较高的膳食纤维和植物蛋白，一百克干豆子煮出来大概能出三百克左右，这样算下来二十到三十克就是大约十颗豆子的量。根据中国营养学会的建议，每天摄入三十克膳食纤维就能满足成人需求，但过量吃超过五十字的话，肠道蠕动太快容易拉肚子。我之前试过一次煮了半斤豆子，结果下午就感觉肚子咕噜咕噜响，第二天早上差点没憋住。数据来源是《中国居民膳食指南》2022版第56页，还有《大豆食品营养与保健》这本书第89页的对比实验。不过刚才打字的时候手抖把“三十”打成了“三十”，还多加了个句号，转换成语音的时候可能会把“煮完之后”和“每天吃”连在一起说成“煮完每天吃”，别介意这个。