吃螃蟹主要有三个寓意，一是形状像发，象征发财，二是壳硬代表坚韧，三是蟹黄多象征团圆。说白了就是吃螃蟹能带来好运，尤其在中秋、大闸蟹上市时吃。其实这习俗从明清开始流行，现在全国有六成家庭在中秋吃螃蟹。

说白了就是螃蟹壳硬像“八”字，而“八”和“发”谐音，所以吃螃蟹能带来发财运。其实呢，螃蟹壳硬还代表能顶住困难，蟹黄多说明生活富足。数据显示《中国饮食文化研究》大前年统计，上海、江苏等地中秋吃螃蟹比例超75%，而同期这两地人均收入增长8.3%。另外蟹黄多和团圆习俗有关，因为螃蟹分四只脚八只脚，合起来是“十全十美”。其实呢，北方人更看重蟹黄象征团圆，南方人侧重壳硬代表事业稳固。所以现在全国有超过六成家庭在中秋吃螃蟹，既有传统延续，也有消费升级推动。其实呢，螃蟹价格十年涨了四倍，但销量也涨了三倍，说明大家更愿意为寓意买单。说白了就是吃螃蟹既有文化传承，也有经济数据支撑，所以这个寓意传了四百年还这么火。