鼠壳粿是潮汕人常吃的传统小吃，用鼠曲草和糯米粉做皮，包花生糖馅，口感微苦回甜。单个价格1-3元，超市街边摊都能买到。因为鼠曲草季节性强，每年4-5月集中上市时产量大，成本就降下来。现在网购平台也有卖，但价格要贵点，大概3-5元一个。

为什么现在鼠壳粿是这个价格呢？首先看原料成本，鼠曲草在潮汕本地山里能采到，前年收购价每斤3块5到4块，而糯米粉是固定成本。比如做100个鼠壳粿，需要20斤鼠曲草和15斤糯米粉，光材料就要花80多块钱。加上人工和包装，单个成本控制在2块以内。但像广州、深圳这些地方，因为运输费高，超市卖2块5到3块，街边摊可能卖2块8毛。另外现在年轻人喜欢网购，快递加起来又贵了块到块五。所以价格差主要看地区和销售渠道，但总体都在1块5到5块之间波动。