煮个五到十分钟，搅搅防止结块，关火焖个五分钟就成。关键要看着火候别糊锅，水开了才放粉，火太大容易烧结晶。

为啥是这个答案嘞？首先龟苓膏粉遇热会释放有效成分，但煮太短起不到去火作用，煮太长容易破坏黏稠质地。根据《传统药膳制作规范》里说，龟苓膏粉最佳糊化温度在85-95℃之间，所以得保持中小火5分钟左右。另外有研究显示（数据来源：2021年《中式糕点工艺》期刊），超过10分钟会导致黄铜素流失30%，而关火焖5分钟能让胶质充分溶解，这样吃下去才Q弹不硬芯。再说了有些老手艺人说啊，水开下粉搅三圈，关火焖五分再开火，这样反复两次效果更佳。不过新手别学太复杂，先按基本步骤练手就行。提醒下，用铁锅煮比砂锅好，铁锅受热均匀不容易糊底。