100克三文鱼大概三百多千焦，具体三百三十多千焦。这个数是按每100克鱼肉算的，包括脂肪和蛋白质。吃三文鱼补能量，这个数能管饱半顿饭。

因为三文鱼脂肪含量高，每100克有18克脂肪，脂肪每克九千焦，所以这部分贡献了162千焦。蛋白质每克四千焦，三文鱼有22克，这部分是88千焦。剩下的热量来自碳水化合物，大约67千焦。加起来正好三百三十多千焦。查过营养表，不同部位差两三千焦，比如带皮的有三十多千焦更多。吃的时候别光盯着数字，鱼肉嫩不嫩比热量重要。