100克咖喱大概三百多到三百五十大卡左右。这个热量跟咖喱块或现成咖喱泥有关，如果是自己炒的咖喱可能低一些，因为少油少糖。比如市售咖喱块每块三十克，算下来每百克热量三百大卡差不多。

为啥是这个数啊？首先咖喱里头有油脂和香料，比如椰奶咖喱热量比番茄咖喱高五十大卡以上。根据《中国食物成分表》标准版，普通咖喱块每百克含脂肪三十五克，碳水化合物四十克，脂肪每克九大卡，碳水每克四大卡，算下来三百五十大卡。要是加土豆、鸡肉这些配菜，咖喱本身热量还是三百多，但整体热量会涨。比如一百克咖喱配两百克土豆，总热量就到四百大卡左右。注意啊，有些咖喱粉可能混了糖，得看包装说明。