100克花菜大概有25到30大卡，属于低热量蔬菜，吃多少都不怕长胖。

因为花菜水分多，膳食纤维也多，所以热量就低。比如100克花菜水分占90%，而热量只有25大卡。相比之下，100克油条有300大卡，红烧肉有500大卡，所以花菜适合减肥或控制热量摄入的人吃。具体数据来自中国食物成分表2022版，花菜每100克含碳水化合物3.8克，蛋白质2.8克，脂肪0.3克，这些成分加起来总共才25大卡左右。吃花菜时最好少放油盐，清炒或凉拌最好，这样热量更低。要是拿花菜当配菜，比如和肉一起炒，记得算上其他食材的热量，比如100克猪肉有150大卡，100克米饭有116大卡，加起来总热量就上去了。