100克小米热量347大卡左右，主要来自碳水化合物和蛋白质。别小看这袋米，吃对了能管饱还能补充能量。要是想控糖又怕饿肚子，小米粥或蒸饭都是好选择。

为啥是这个数呢？根据中国食物成分表2022版，每100克生小米含碳水化合物72克，脂肪2.3克，蛋白质9.4克。碳水化合物每克4大卡，72乘4等于288大卡。蛋白质每克4大卡，9.4乘4是37.6大卡。脂肪每克9大卡，2.3乘9算20.7大卡。288加37.6是325.6，再加上20.7刚好346.3大卡，四舍五入就是347大卡。别看数字多，其实都是算出来的，就像搭积木一样，块块严丝合缝。要是换算成米饭，得蒸煮后重量变重，但热量比例差不多。不过炒着吃会多出油星子，热量就上去了。