十斤黄豆能出半斤到八两腐竹，一百斤黄豆大概能出五到十斤腐竹。这个数跟黄豆的新鲜度、磨浆细度、蒸制时间有关系，比如发好的黄豆磨浆更细腻，蒸出来的腐竹会更干更轻。

因为腐竹要经过多次脱水，所以重量缩水特别厉害。具体来说，黄豆含水量在13%左右，磨成豆浆后水分占90%，过滤后豆渣还有水分，蒸制时水分再减少。根据行业数据，每斤干黄豆能出0.5斤腐竹，一百斤就是五十斤，但实际要少一点，因为有些豆子发不透或者蒸不干。比如磨浆时多加水，腐竹会更轻；蒸得久的话，水分少腐竹更重。所以十斤黄豆出半斤到八两，一百斤出五到十斤，这个范围是合理的。模拟效果：一百斤黄豆能出五到十斤腐竹对吧？十斤黄豆能出半斤到八两没错啊。