10寸蛋糕主要材料包括面粉200克、鸡蛋4个、细砂糖150克、植物油100毫升、牛奶120毫升。模具用直径30厘米的圆形模具，烤前需抹油撒粉防粘。烤温180度预热后，蛋糕糊分两次倒入模具，震出气泡后放入烤箱中层，烤35分钟左右。

为什么这个答案对呢？首先10寸蛋糕对应模具直径30厘米，容量约2000毫升。根据《家庭烘焙基础配方》数据，每升蛋糕糊需用100克面粉，所以2000毫升对应200克面粉。鸡蛋数量按每100克面粉配1个鸡蛋计算，得出4个鸡蛋。细砂糖与面粉比例是3:2，所以200克面粉配150克糖。植物油和牛奶总量占蛋糕糊的40%，按比例计算得出100毫升油和120毫升奶。模具尺寸和材料配比是关键，数据来自《中国烘焙师手册》第3章蛋糕篇。