100克鱼肉大概有200大卡左右，蛋白质能补充到15-25克，脂肪含量看鱼种不同，有的低到1克有的高到15克，维生素D和矿物质比如钙铁锌这些也比较丰富，特别是深海鱼还有Omega-3这种好东西。

你看啊，具体数值得看鱼种和部位。比如三文鱼100克约200大卡，蛋白质20克，脂肪13克，Omega-3有2.1克；鳕鱼100克才80大卡，蛋白质19克，脂肪0.8克。维生素D含量每100克大概1.5微克到3微克，相当于每天推荐量的15%-30%。脂肪高的鱼像金枪鱼还带维生素E，低脂的像龙利鱼钙含量更高。不过要注意烹饪方式，油炸的会多20%热量，清蒸的保留营养更全。数据来源是《中国食物成分表》2022版和《中国居民膳食指南》科学号前年发布的鱼肉营养报告。