1汤匙糖大约等于13克左右，1汤匙等于15毫升。这个数字是按照常见蔗糖密度换算的，但不同糖类比如红糖、蜂蜜可能略有不同。

1汤匙等于15毫升是标准容量单位换算，但糖的重量还和种类有关。比如蔗糖密度约0.79克/毫升，15毫升乘以这个数值就是11.85克，不过实际换算时会考虑容器精度和颗粒状态。根据《中国烹饪百科全书》数据，1汤匙精制蔗糖标准重量是13克，而蜂蜜因为密度更大，1汤匙可能达到20克以上。所以换算时最好先确认糖的种类，用电子秤实测会更准确。比如做蛋糕时如果用红糖代替白糖，可能需要减少2-3克来调整甜度。