120克面粉大约等于60毫升左右。用普通塑料量杯的话，先倒面粉进去，用刮刀背轻轻刮平表面，这样就能看到大概60毫升的刻度线。不过要注意面粉吸水性不同，如果太松散可以再撒点面粉压紧实。

这是因为面粉密度大约是0.5克每毫升。比如500克面粉就是100毫升（500÷0.5=100）。但实际换算要考虑两个因素：一是面粉颗粒大小影响体积，比如低筋面粉比中筋更蓬松；二是不同湿度环境会让密度波动。根据《中国烘焙标准》数据，中筋面粉密度在0.45-0.55克/毫升之间，所以120克面粉实际体积可能在55-65毫升。比如用电子秤称120克，倒入量杯后可能显示58毫升左右。但家庭制作时，建议先称重再调整体积，误差范围在±5毫升内都算正常。