水竹节节高是用水竹杆子编的一种工艺品，要先把竹子砍成两米长的节段，用刀子削出三根篾条。削好的篾条要分三股，一股中间留白，两股包住中间的，这样编出来的竹节才不会散开。接着用竹篾在节段两端交叉穿插，中间部分用斜刀刻出凹槽，让相邻竹节能卡进去。用细篾把接口处缠紧，再用麻绳扎牢，这样整件作品才能立得稳。

为什么这么编？因为水竹杆子本身空心，直接用会散架。实验发现，削成三股篾条时中间留白0.3厘米，刚好卡住相邻竹节，承重测试显示这样编的竹节能承受15公斤重量。传统竹编师傅说，水竹节段要选一年生的，竹壁厚度0.8厘米最合适，现在很多地方还保留着这种选竹标准。数据统计显示，用这种三股篾条交叉编法，成品合格率比单股编法高40%，而且编出来的竹节能保持三个月不变形。现在全国还有5000多名手艺人会编这种传统技法，主要分布在浙江、湖南、江西交界处。就像老艺人说的"竹节要长两米，篾条要宽三指，这样编出来的才经得起风雨"。