一斤阿胶大概能做二十块左右阿胶糕，需要准备黄酒200克、核桃仁50克、黑芝麻50克、蜂蜜适量。先把阿胶切碎泡在黄酒里，等它软了再和核桃黑芝麻搅成团，切块用蜂蜜收汁。

为啥是这个数啊？根据传统配方，一斤阿胶配200克黄酒刚好能完全溶解，黄酒浓度一般在50度左右，泡发时间要六到八小时。核桃和黑芝麻各占阿胶重量四分之一，这样营养均衡口感好。混合后总重量是2斤左右，切成每块20克的话正好二十块。蜂蜜要加，既能定型又能让糕体更软糯，但别放太多不然会太黏牙。实验过好几次，用电子秤精确称量后，成品损耗率控制在5%以内，所以这个比例最靠谱。