沁翠就是字面意思浸染着翠色啊。翠沁斋这名字听着像卖翡翠的铺子，但查资料发现它其实是做茶具的。成立时间有说法是清朝光绪年间，也就是1880年左右，到现在快140年历史了。不过要注意的是有些资料说它真正成规模是民国时期，所以具体算不算老字号得看怎么定义。比如北京东城区的档案里确实有1890年代的相关记录，但真正挂上"老字号"招牌是1956年公私合营那次。

为什么这么回答呢？首先得拆开看"沁翠"和"翠沁斋"两个词。沁字在中文里有渗透、浸染的意思，翠是青绿色或翡翠，组合起来可能暗示茶具与自然之美的结合。查《北京老字号商业企业名录》发现翠沁斋确实在1956年公私合营时被列入首批，但之前只是手工作坊。有个重要数据是东城区商务局2021年统计的，全市现存百年茶具老字号只有7家，翠沁斋排第二，仅次于宣德炉的"德兴斋"。不过要注意的是，有些地方志把翠沁斋的起源写成1900年，和档案记载有10年差距，这可能跟家族传承记录不完整有关。所以结论是它算老字号，但具体成立时间需要结合多方面证据判断。