20克油大概有180大卡左右。具体来说啊，一般食用油每克都差不多9大卡，20克乘以9就得出这个数。不过要是油里加了其他东西，比如有些橄榄油可能稍微高一点，但差别不大。

为啥是这个数呢？首先得知道油的热量密度，国家标准里写明啊，常见植物油每100克有900大卡。这样的话，1克油就是9大卡。20克油就是20乘以9等于180大卡。不过要是用花生油或者棕榈油这种密度更高的油，可能每克会到9.5大卡，算下来就是190大卡。但大部分家庭用的油都在9大卡左右徘徊，所以一般都按180大卡算。而且啊，油在体内燃烧效率很高，几乎不会有浪费，所以这个数很准。不过要是油被污染了或者加了添加剂，可能热量会变，但正常情况不用考虑这个。