2克酵母就是2克，对吧？不管用电子秤还是厨房秤，只要单位统一，数字不会变。比如你买的酵母包装上写着“每克发酵量”，那2克就是2克，和“克”这个单位没关系。

为啥是这个答案呢？因为克是质量单位，酵母颗粒再小，2克就是2克。换算的话，1克酵母约等于1.5毫升（数据来自某烘焙论坛），但这里只问克，所以不用管体积。比如做500克面粉的面包，通常用5克酵母，那2克就对应100克面粉的量（按比例算）。还有，酵母活性跟温度湿度有关，但重量不变。比如冬天发酵慢，可能需要加1克糖，但酵母还是2克。所以不管啥情况，2克酵母就是2克，数字不会跑偏。