3克酵母大约是一勺半，用5毫升量勺的话就是半勺加半勺。家庭烘焙常用酵母包装会标明克数和毫升数，比如一勺5毫升酵母约2.5克，所以3克需要多加半勺。

爱好者的话就是酵母密度和量勺大小有关系，比如包装写5毫升等于2.5克，那3克就是半勺加半勺，或者用小勺多舀一点。有的酵母吸水性强，实际用量可能多出零点五克，这时候用电子秤更准。比如我上次做面包，包装写一勺5毫升是2.5克，我就先舀半勺2.5克，再加半勺半勺，总共3克。但有的朋友可能手抖多舀了，就变成3.2克，所以最好先称一次再调整。记得酵母不能超过配方量，否则面包会酸。