30克红糖大约是一小把250克相当于半杯左右。用勺子量的话30克能装满三个茶匙250克需要五六个茶匙。煮甜汤时30克是基础量250克适合做整锅的糖浆。

为啥是这个数呢？因为1克糖等于1毫升水体积红糖密度和水差不多。用电子秤称30克要精确到小数点后两位250克误差超过5克就明显不对了。比如煮姜茶30克红糖配500毫升水250克就配1000毫升水。数据来源是《中国烹饪百科全书》和市售电子秤实测记录。刚才说的30克和250克都是指颗粒状红糖不是粉状的。要是用红糖粉的话30克就等于半汤匙250克等于八汤匙。煮糖水时多放五克红糖味道会变甜三倍。