400克冰糖等于500毫升。因为冰糖的密度是0.8克每毫升，所以换算时用质量除以密度。这样算下来，400克除以0.8正好是500毫升。

为什么是这个答案呢？首先得知道克和毫升是不同的单位，克是质量，毫升是体积。冰糖的密度是0.8克每毫升，也就是说每毫升的冰糖重0.8克。所以400克除以0.8克每毫升，结果就是500毫升。不过要注意，这个换算只适用于规则形状的冰糖，如果是碎冰糖可能会有误差。比如用玻璃杯量的话，500毫升的杯口装满冰糖可能有400克到410克之间，但总体还是接近这个数值。有些资料说冰糖密度是0.78到0.82克每毫升，所以实际换算时可能得到490到513毫升之间，但一般都取500毫升作为近似值。提醒大家，如果需要精确测量，最好用电子秤和量杯配合使用。