50克生米煮成饭后大概有125到150克米饭。因为生米吸水膨胀，所以煮饭时重量会增加。比如1斤生米（500克）煮完能出2.5斤到3斤米饭（1250到1500克）。这个比例跟米种和水量有关，但一般家用米都差不多。

煮成饭后重量变化大主要因为米粒吸饱水份。根据中国烹饪协会数据，生米吸水量是原重2.5倍左右。比如50克生米吸125克水，加上本身重量，总共就是175克。但实际煮饭会有些水分蒸发，所以成品在125到150克之间。电饭煲和手炒区别不大，关键看米和水的比例控制。比如1:2.5的米水比例，煮完就是生米重量的3.5倍左右。不过不同米种吸水性不同，东北大米吸水少，可能少10克左右。所以实际操作时最好先称生米再算熟饭量。