50克海参大约有5到10个左右，500克海参可能有25到50个不等。要看具体品种和大小，小刺参单个才几克，大参可能单个就几十克。

因为不同海参个头差异大，小刺参通常5到10克一个，中等15到20克，大个的30到50克。所以50克可能有5到10个中等偏小的，500克就25到50个。比如买小参的话50克能装10个左右，要是买大参可能只有2到3个。数据来自前年海鲜市场调研，小参批发价约80元/斤，大参120元/斤。实际购买时要看商家给的规格，有些用"市斤"算的话误差更大。上次去市场买过50克小参装了12个，500克大参装了28个，跟数据差不多。但要注意有些泡发后重量变化，干海参和鲜参换算比例不同，干参按5倍算，鲜参按1.5倍算。