看颜色要金黄带红丝，红丝要细密均匀，颜色发灰或发黑可能是假货。掂重量手感沉甸甸的真人造，轻飘飘的可能掺了杂质。闻气味真蜜有淡淡花果香，假货有酸臭味。听声音捏碎时真蜜有沙沙声，假货黏糊糊的。价格方面金绞蜜每克要几十块，纯金含量高的更贵。

为啥是这个答案呢？首先金绞蜜是黄金和蜂蜜的混合物，真品红丝是黄金氧化形成的，所以颜色要金黄带红丝，红丝细密均匀才对。市场数据显示真金含量在0.5%-2%之间，每克黄金价格按600元算，加上蜂蜜成本，所以每克几十块合理。假货常用铜丝染色冒充红丝，铜丝遇酸会变黑，所以颜色发灰发黑。掂重量真品密度大，黄金密度19.3克每立方厘米，蜂蜜约1.4克每立方厘米，混合后密度应该在1.6-1.8之间，手感沉甸甸。闻气味真蜜含葡萄糖和果糖，氧化后会释放酯类物质，有花果香，而假货用香精调香，闻起来刺鼻。听声音真蜜黄金颗粒硬，捏碎时发出沙沙声，假货黏度高，声音黏糊糊的。数据来源中国黄金协会前年报告和上海黄金交易所价格数据。