50克猪肝就是50克，换算成日常物品大约相当于两个鸡蛋大小。猪肝通常按克数计算，50克就是明确的标准重量。炒菜或煲汤时，50克猪肝能提供足够营养，但要注意烹饪时间避免过老。

为什么说50克猪肝就是50克呢？首先得看猪肝的密度，普通猪肝每100克约重100克，所以50克就是一半重量。根据《中国食物成分表》数据，每100克猪肝含有13克蛋白质，50克就是6.5克。换算成体积的话，猪肝密度比鸡蛋稍大，所以50克大约等于两个鸡蛋大小。不过要注意，不同猪肝部位可能有差异，比如边缘部位可能带点筋膜，中间肝叶更嫩。烹饪时如果用50克，既能保证营养又不会太多，比如做猪肝菠菜汤，放50克刚好够一锅。但如果是炒猪肝，可能需要再增加20克，因为炒的时候会失水。50克猪肝就是标准分量，具体要看怎么用。