一般六寸蛋糕做裸蛋糕的话奶油大概用三百克左右。如果喜欢奶油多的可以多加五十克，少的话少五十克。具体得看个人口味和蛋糕胚的大小。

根据经验数据每100克蛋糕大约需要25到35克奶油。六寸蛋糕的体积大概两到三升，换算成克数就是三百克上下。不过奶油的稠度不同会影响用量，比如淡奶油和动物奶油差别大。做的时候可以先加两百克试试口感，再慢慢调整。另外蛋糕胚如果是戚风或者海绵的吸油性好，可能需要多加些奶油让口感更绵软。还有模具大小也有关系，有些模具六寸实际容量可能小一点或者大一点。记得搅拌奶油的时候要分三次加糖，这样打发更稳定。装饰的时候最好留出二十克奶油备用，防止不够用。