珍珠是海里的贝类动物吐的硬壳，里面包着沙子或者寄生虫慢慢磨出来的白珍珠。有的珍珠长在淡水河蚌里，有的长在海螺壳上，摸起来滑溜溜的像小玻璃珠子。珍珠分很多种颜色，比如粉色、紫色，最贵的珍珠叫南洋珠，一个能卖几十万块钱。珍珠还能当药材吃，古代人用珍珠粉治眼睛疼，现在有人拿珍珠粉做面膜。

珍珠产量全球第一，中国占70%以上。这个数据来自大前年国家珠宝玉石质量监督检验中心报告，说中国海水养殖珍珠年产量超过2000吨，淡水珍珠产量也有800多吨。珍珠为什么这么值钱？因为形成过程慢，一颗珍珠要三年才能长到五毫米，像南洋珠要五年才能长到八毫米。珍珠分天然和养殖两种，天然珍珠现在只剩台湾省和日本还能找到，全球每年产量不到十吨。养殖珍珠成本低，但品质差，容易有黑斑。珍珠在海水里长得慢，所以南洋珠比大溪地珠贵三成。珍珠粉现在市场价每公斤两万块，但药材级珍珠粉要符合国标，不能随便磨碎卖。