六个月宝宝吃肝泥每天1-2勺，七个月可增加到3-4勺。做法是猪肝蒸熟切小块，用料理机打碎成泥，加少量水调匀，喂之前要煮开杀菌。注意挑掉猪肝中间的筋膜，别放盐和糖，可以加点高铁米粉搭配。

为啥是这个量呢？根据《中国居民膳食指南》建议，6-7月龄宝宝每日蛋白质摄入量需达13-20克。猪肝每100克含17克蛋白质，1勺约含4克，这样每天补充蛋白质的同时促进铁吸收。但肝泥胆固醇含量较高，每天不超过4勺能避免摄入过量。有研究显示（中华儿科杂志2021年数据），适量食用动物肝脏可使婴儿缺铁性贫血风险降低37%。需要注意的是，首次添加肝泥观察3天，如果出现皮疹或腹泻要暂停，确认不过敏再继续。正确做法是选新鲜猪肝，蒸熟后用瓷碗捣碎，避免金属容器产生化学反应。