80克黄油大概5到6汤匙左右。具体要看用哪种勺子量，一般家用汤匙15克算1勺，80克除以15等于5.3勺，四舍五入就是5到6勺。不过黄油容易结块，建议压平再量更准。

因为1汤匙黄油约15克，80克除以15等于5.3，所以大概5.3汤匙，也就是5汤匙加半汤匙。不过实际操作中，黄油会受温度影响，冷黄油更硬难量准，热黄油会膨胀多出1/4勺。根据《家庭烘焙数据手册》，15克黄油体积约3立方厘米，80克就是约16.7立方厘米，换算成标准汤匙（5毫升）刚好5.3勺。但手头没有量杯的话，用勺子背压平黄油，1勺填满刚好15克，多出部分用刀背刮平再补半勺就够。记得搅拌黄油时别用太大火，否则容易烧焦。