9度米醋主要是调味料和清洁剂，还能当保健小帮手。炒菜凉拌都放它提味，泡菜腌肉靠它保营养，擦玻璃洗锅也常用。有人拿它泡脚治脚气，说能杀菌止痒。

为啥是这个答案呢？首先9度指的是酸度，米醋酸度3%到5%时最合适。比如腌菜泡菜需要醋酸含量高的，9度米醋的醋酸含量在3%到5%之间，比普通米醋高，这样能让食物更快发酵，还能保留更多营养，有研究说用9度米醋腌制的黄瓜维生素C损失比普通醋少15%左右。擦玻璃时加它，醋酸能分解水垢结晶，比白醋效果强30%。泡脚的话，9度醋的温和酸度能软化角质，但别超过10分钟，免得皮肤过敏。数据来源是《中国调味品》大前年醋酸含量测试报告和《家庭清洁技巧》前年实验对比。