一茶匙酵母大约等于4到5克重，而1克酵母粉大概能装满1.5茶匙。这个换算主要看酵母包装上的说明和实际称量结果，因为不同品牌密度可能差一点。

为啥是这个数啊？首先看包装上通常写着"1茶匙=4克"或"1汤匙=5克"，比如红星酵母袋上就标着"1茶匙=4克"。实际称量发现酵母粉比较轻，1克体积比面粉大，用普通量勺装的话，1克要倒1.5茶匙左右。密度计算的话，酵母粉密度约0.6克/毫升，所以1克等于1.67毫升，但手头没有量杯就用茶匙凑合。不过最好还是用电子秤，像上次做欧包时用茶匙量酵母，结果多放半茶匙，结果面团发得老高。所以现在都改用电子秤精确到0.1克，1克酵母等于1茶匙又半勺。