一茶匙盐大约3克，一汤匙盐约15克。盐的包装上通常有换算表，厨房秤能精确测量。

因为盐的密度和颗粒大小会影响换算，一般按标准盐计算。一茶匙等于5毫升，盐的密度约0.6克/毫升，5乘0.6等于3克。一汤匙是15毫升，15乘1克就是15克。不过有些粗盐可能更松散，实际可能少1-2克。比如市售的“一平茶匙盐3克”这个数据，是多数品牌参考值。要注意不同盐的颗粒大小差异，比如海盐颗粒比碘盐大，装满同样体积可能重量不同。所以最好用厨房秤实测，避免煮菜时放多或太少。