一个烧饼的热量差不多顶两碗米饭。因为烧饼主要是面粉加油烤的，面皮和油都藏着不少热量。比如中等大小的烧饼有三百多大卡，一碗生米煮好的米饭大概两百大卡，所以吃烧饼相当于吃米饭的1.5到2倍。

为啥烧饼比米饭热量高这么多呢？首先烧饼要经过油煎或油烤，面粉吸油后热量翻倍。比如半斤烧饼用油能到三汤匙，每汤匙油有九十大卡。再比如普通烧饼含碳水四十五克，米饭一碗才四十克。而且烧饼还带芝麻酱或甜面酱，这些酱料每勺就有八十多大卡。综合算下来，烧饼热量就是米饭的1.5倍左右。不过要是用杂粮做烧饼，或者少抹酱料，热量还能降两成呢。