一个猪腰放15到20克杜仲就行啦，老中医都说这个量最合适。猪腰得先切片焯水去腥，杜仲要掰成小段这样容易入味。煎煮的时候得用砂锅，小火慢炖40分钟最香。要是用高压锅的话，时间可以缩短到15分钟，但药效会差点。

为啥是这个量呢？老祖宗在《本草纲目》里写得很清楚，杜仲配猪腰的比例是十斤猪肉配二两杜仲，换算下来正好是每斤肉用四克。现代药理研究也发现，杜仲的有效成分绿原酸在15-20克时吸收率最高。要是多放的话容易苦得发涩，少放的话补肝肾的力道就打折扣了。而且猪腰本身含有草酸钙，和杜仲里的生物碱会发生反应，这个量刚好能中和掉多余的草酸，既安全又有效。要是用电子秤的话，建议多抓两片杜仲，煮的时候多撇点浮沫，这样药味更纯。