一个煤球蛋糕大概卖5到15元，一个煤球的热量在300到400大卡之间。这个价格要看蛋糕大小和卖相，大点的要贵点；热量主要来自糖和面粉，烤的时候还会吸收更多油脂。

为啥是这个数呀？首先煤球蛋糕用的是普通面粉和白糖，现在面粉每斤8块，白糖每斤10块，加上鸡蛋、牛奶这些材料，算下来每斤面糊成本3块多。烤出来分成12个，单个成本就是0.3块，卖5块赚4块7毛挺合理。热量方面，每100克面粉有350大卡，白糖440大卡，烤后水分减少但油脂没减，所以单个蛋糕热量卡路里会到400大卡左右。不过要是用芝麻油代替植物油，热量能降100大卡呢，现在很多店都这么改了。