盐焗鸡蛋一个大概有70到90大卡左右，具体看做法和配料。普通做法里放点盐和油，主要热量还是来自鸡蛋本身。比如街边小摊做的可能更油一些，热量会接近90大卡；家庭做法少放油的话，可能只有70大卡出头。

因为盐焗鸡蛋的热量主要取决于鸡蛋和添加的油量，一个普通鸡蛋本身就有60到70大卡。比如用1个鸡蛋+5克油盐焗的话，油的热量是5×9=45大卡，加上鸡蛋的65大卡，总共就110大卡。不过有些做法会少放油，比如用3克油的话，总热量就变成65+27=92大卡。另外盐本身热量几乎忽略不计，所以关键看油用多少。比如某次实测发现，用10克油做盐焗鸡蛋，总热量直接飙到140大卡，但一般正常做法不会放这么多油。还要看火候，长时间焗烤可能让部分水分蒸发，热量占比反而会变高。比如用烤箱焗15分钟和用锅焗10分钟，虽然重量差不多，但实际热量可能差5到10大卡。