一克糖浆大约等于0.73毫升，1公斤糖浆就是730毫升。这个答案跟糖浆的密度有关，因为糖浆比水更稠，所以同样重量下体积更小。比如拿勺子量糖浆，1勺10毫升的糖浆可能比同样重量的水多出几克，这就是密度起作用的结果。

为什么这么算呢？首先得知道糖浆密度是1.37克每毫升，这个数据来自食品科学手册。拿1克糖浆来说，体积就是重量除以密度，1除以1.37等于0.73毫升。那1公斤等于1000克，1000除以1.37就是730毫升。有人可能会问为什么不是1毫升，这时候就要解释糖浆里的糖分把水分子挤紧密了。比如同样100克，水是100毫升，糖浆却要73毫升，这就是密度差异。不过要注意温度影响，夏天糖浆可能稍微稀一点，冬天稠一点，但一般家用换算都按1.37算。下次量糖浆时，记得这个数字就不会再手抖多加啦。