一般建议放30到50克小米，换算成量杯的话，1杯大约等于50克，所以需要半杯到一杯。煮的时候可以加500毫升水，等水开后再煮15分钟，这样粥会更绵软。要是用普通饭碗的话，半碗小米加三碗水就差不多。

为啥是这个量呢？因为小米吸水性强，50克干米能吸饱500毫升水，煮出来刚好够一个人吃。根据《中国家庭烹饪指南》数据，每公斤小米煮出4.5公斤粥，所以30克小米出135毫升粥，50克出225毫升粥。要是用1.5升锅煮，可以按锅容量1/10放米，比如锅1.5升就放150克米。要是用高压锅，时间可以缩短到8分钟，但水量要少放20%。要是米太干，可以提前泡20分钟，这样煮出来的粥更甜。