煮10到15根差不多，要是面比较细就少点，粗点就多煮点。要是配肉酱面得再添两根，番茄肉丸面少两根也行。煮的时候先尝尝咸淡再决定加不加面。

为啥是这个数呢？因为一根意大利面大约30到40大卡，煮10根就是300大卡左右，刚好够一个人吃。营养学会建议每餐主食热量占全天15%，按2000大卡计算就是300大卡，和煮10根差不多。不过要是吃细面得煮12根，粗面得煮18根，像巴里塔面这种大根的，一人吃15根就够。煮的时候水要宽，面别煮太烂，煮好后过冷水再回锅，这样口感才筋道。要是煮多了容易粘锅，煮少了又不够吃，所以得算准分量。